Przejdź do głównej zawartości

Posty

Słoik śniadaniowy z kaszą jaglaną

Szybko, łatwo i można przygotować na kilka dni. Pan słoik.


 Składniki na 2 słoiki:


1 szklanka surowej kaszy jaglanej dwa plastry ananasa2 łyżki masła orzechowego z kawałkami orzeszków nie słodzone,czyste masło1 łyżka miodu2łyżki dżemu z rokitnika2 łyżki dżemu z czarnego bzuszklanka mlekadla walorów smakowych 2 krówki z orzechamipłatki kukurydziane dla dekoracji Wykonanie:


 Najpierw płucze kaszę w gorącej wodzie, zalewam nową i odstawiam na 30 minut.Kaszę gotuję w dużej ilości wody ok 10-15 minut, aby nie rozgotowała się na ciapkę. StudzęKiedy kasza będzie gotowa(Ja przyrządzam swoją dzień wcześniej) Mieszam ją z masłem orzechowym, miodem oraz dżemem z rokitnika.Przekładam połowę do słoiczka, wkładam plaster ananasa, jeżeli akurat nie macie można dodać jabłko,brzoskwinie, lub co wam po prostu przyjdzie do głowy, dopełniam kaszą, zostawiając 1 cm miejsca na mleko.I gotowe, takie słoiczki zakręcam i chowam do lodówki, a rano zabieram słoiczek oraz mieszankę pokrojonych krówek z płatkami, k…
Najnowsze posty

Kremowy pudding kokosowy z czarnym bzem i rokitikiem wegański bez glutenu

Ostatnio wiele się zmienia w świecie diet, bardzo dużo ludzi zaczyna mieć alergie na gluten, laktozę i pochodne. W poszukiwaniu alternatywy czegoś pysznego, dobrego i zbilansowanego no i oczywiście ekspresowego skomponowałam pudding. Z dawką witamin zawartą w czarnym bzie i rokitniku.
Czarny bez- Wzmacnia błony śluzowe dróg oddechowych, działa wykrztuśnie, zawiera witaminy. Dlatego przetwory z czarnego bzu działają zarówno ochronnie oraz pomagają doraźnie w chorobie. Rokitnik- Owoce rokitnika to małe pomarańczowe kuleczki, zawierające kwas tłuszczowy omega 7, witaminy A,E,K oraz B, pomaga nam w utrzymaniu pięknej zdrowej cery. Długa obróbka termiczna jest rokitnikowi nie straszna, dlatego podczas obróbki nie traci on witamin. Kochani samo zdrowie! Pudding składa się z mleka kokosowego oraz ryżu, co da nam energię na wiele godzin ,by osiągać coraz więcej i coraz lepiej!
Składniki: szklanka surowego ryżupuszka mleczka kokosowego3 łyżki miodutabliczka gorzkiej czekoladypół szklanki wiórek k…

Sałatka resztkowa: z jarmużem,wyjątkowym jajkiem i makaronem

Nazwa mojego bloga nie powstała przypadkowo. Ita ekspresowo pierwszy czynnik to oczywiście ja a drugi hymm nie lubię marnowania jedzenia, w taki sposób wykonuję wiele potraw, które potem ciężko mi wrzucić na bloga :) No i kiedy przychodziłam po wielu godzinach z pracy nie miałam siły na obieranie ziemniaków, rozbijanie kotletów o 21 i panierowanie a potem smażenie. U mnie w domu nie jada się tradycyjnie, tłusto i ciężko wolimy rozwiązania lekkie oraz oryginalne. Schabowy i rosół na raz w moim domu? Nieee chyba nie było czegoś takiego w moim życiu. Postaram się wrzucać częściej przepisy "resztkowe" no bo co zrobić z resztką makaronu w kubku? Łyżką musztardy? Jarmużem który mrozi się już chyba zbyt długo? Oczywiście sałatkę w jakieś 15-20 minut. Jeśli czegoś nie macie możecie ten produkt zastąpić innym, który znajduję się akurat na wyjściu z lodówki :D





Składniki w przybliżeniu:

Jarmuż u mnie pół kilo z łodygami1 jajko na osobę papryczki nadziewane seremkubek ugotowanego makaro…

Zdrowe śniadania: owsianka z nasionami chia

Coraz bardziej "modnym" staję się zdrowe odżywianie co mnie bardzo cieszy ponieważ mogę się z wami dzielić moimi codziennymi śniadaniami. Chcąc odżywiać się zdrowiej musimy pamiętać aby również nie przesadzać w drugą stronę. Jedząc owsianki takie jak ja dzisiaj musimy pamiętać o podstawowych zasadach:


Błonnik: 20-40 g/ na dorosłą osobę, zdecydowanie jednak nie mniej niż 20 g/osobę na dobę. Dawka optymalna, zalecana przez większość specjalistów to 30-40 g na osobę na dobę. 

Nie możemy zjadać za dużo błonnika bo działa na nasz układ trawienny jak miotełka, jeśli zjemy go za dużo wymiecie wszystko, dlatego trzeba znać właściwości produktów a nie kierować się tylko ich wyglądem. 
Nasionka chia- ostatnio bardzo popularne, pyszne, słodkie same w sobie, dobrze działające na nasz organizm. Szybko napełniają nasze brzuszki ponieważ powiększają się aż 9krotnie, jednak działają jak siemię lniane więc proponuję nie więcej niż łyżeczkę(suchych) nasionek dziennie do naszej owsianki
Błonnik/o…

Tarta waniliowa pod chmurką z kremowej bezy

I ostatnim finałowym deserem jest przepyszna tarta waniliowa rodem z amerykańskich filmów. Kruche ciasto, zapiekany krem custrad i rozpływająca się w ustach beza i chrupiącej skórce i środku niczym ptasie mleczko.Trochę o marce MONTE SANTI : Jak oni o sobie piszą ,,Wino Zachwyca i kusi zdecydowanym smakiem i aromatem świeżych owoców. W ustach okrągłe, aksamitne, kremowo-słodkie.  Doskonałe do deserów lub jako deser sam w sobie"  link do strony


Co ja sądzę o tym winie: Jest zdecydowanie owocowe, słodkie idealne kiedy mocno  schłodzone z odrobiną wody gazowanej i zmrożonych owoców. Na letnie popołudnia jak i wieczory, dla fanów słodkich smaków. Zaskakuję intensywnym rubinowo-różowym kolorem, przyjemne w smaku a butelka o ładnym eleganckim kształcie nie zdradza zaskakująco przystępnej ceny jaka waha się w granicach 20 zł.
No to zaczynam dopełniać nasz babski wieczór przy dobrym winie.







Składniki:

Na krem:


2 żółtka  2 łyżki mąki ziemniaczanej 1/2 laski wanilii łyżka masła 2 szklanki mleka…

Kruche tartaletki z budyniem i świeżymi owocami

Część druga z winem MONTE SANTI  original - Wino charakteryzuję się słodkim smakiem z dodatkiem soku  winogronowego, które wspaniale współgrają ze słodkimi deserami oraz orzeźwia w upalne dni.
 Tartaletki są aksamitne w smaku z kwaśną nutą agrestu, który pobudza nasze kubki smakowe. Do tego bananowy smak budyniu oraz zapieczony sos śmietankowo-jajeczny bajecznie dopełnia całości.
Zapraszam do świata rozkoszy...


Składniki:


1 szklanka mąki pszennej żółtko  pół kostki margaryny2 łyżki cukrułyżeczka śmietany 18%/12%płaska łyżeczka proszku do pieczenia
budyń bananowy + mleko przyrządzanie wg producentaświeże owoce np: agrest,morela,jagody,truskawki,wiśnie
jajko3 łyżki śmietankiczubata łyżeczka cukru WANILIOWEGO
Wykonanie:
Mąkę posiekaj z masłem, cukrem i proszkiem do pieczenia , dodaj żółtko oraz śmietanę i zagnieć ciasto tak aby jeszcze lekko lepiło się do rąk, uformuj z niego kulę, zawiń w folię spożywczą, włóż do lodówki na 30 min. Wyciągnij ciasto, ugnieć z mąką i rozwałkuj na duży placek …

Bezowe gniazdka z Monte santi

Witajcie, razem z marką wina MONTE SANTI  zaczynamy  krótka współpracę, dzięki czemu pojawią się trzy wpisy ze słodkościami! I to nie byle jakimi bo na kobiece spotkania przy fajnym lekkim winie.

Pierwszy wpis będzie dotyczył słodkich bezowych gniazdek, z owocami i sosem jajecznym




Składniki:

bezy

3 białkaszklanka cukrułyżeczka maki kukurydzianejłyżeczka soku z cytrynyszczypta solidodatki świeże kwaśne owoce np: agrest, malina, wiśnia,porzeczka, ananassos 2 żółtkałyżka cukru waniliowego4 łyżki śmietanki 30%

Wykonanie:
Ubijamy piane z białek na sztywno z dodatkiem solidodajemy cukier,mąkę,sok z cytryny aby beza się błyszczałapołowę bezy na papierze do pieczenia co 2-3 cm robimy placki najlepiej nałożyć czubatą łyżkę bezy i zatoczyć okrąg wtedy powstanie nam ładny kształtresztę masy wkładamy do rękawa cukierniczego lub sztywnego woreczka z tylką i wyciskamy rant na każdym placku aby powstało szczelne gniazdko.pieczemy 20 minut w 130 stopniachW tym czasie robimy sos, mieszamy wszystkie składniki …