Bezowe gniazdka z Monte santi

Witajcie, razem z marką wina MONTE SANTI  zaczynamy  krótka współpracę, dzięki czemu pojawią się trzy wpisy ze słodkościami! I to nie byle jakimi bo na kobiece spotkania przy fajnym lekkim winie.

Pierwszy wpis będzie dotyczył słodkich bezowych gniazdek, z owocami i sosem jajecznym

Składniki:

bezy

• 3 białka
• szklanka cukru
• łyżeczka maki kukurydzianej
• łyżeczka soku z cytryny
• szczypta soli

dodatki

• świeże kwaśne owoce np: agrest, malina, wiśnia,porzeczka, ananas

sos

• 2 żółtka
• łyżka cukru waniliowego
• 4 łyżki śmietanki 30%

Wykonanie:

1. Ubijamy piane z białek na sztywno z dodatkiem soli
2. dodajemy cukier,mąkę,sok z cytryny aby beza się błyszczała
3. połowę bezy na papierze do pieczenia co 2-3 cm robimy placki najlepiej nałożyć czubatą łyżkę bezy i zatoczyć okrąg wtedy powstanie nam ładny kształt
4. resztę masy wkładamy do rękawa cukierniczego lub sztywnego woreczka z tylką i wyciskamy rant na każdym placku aby powstało szczelne gniazdko.
5. pieczemy 20 minut w 130 stopniach
6. W tym czasie robimy sos, mieszamy wszystkie składniki razem intensywnie widelcem aby cały cukier się rozpuścił, nalewamy do gniazdek i pieczemy jeszcze 15 minut w 150 st
7. Owoce dodajemy przed albo po pieczeniu 
8. Podajemy z musującym winem ze zmrożonymi malinami i odrobiną zimnej gazowanej wody
9. Smacznego

Trochę o marce MONTE SANTI : Jak oni o sobie piszą ,,Wino Zachwyca i kusi zdecydowanym smakiem i aromatem świeżych owoców. W ustach okrągłe, aksamitne, kremowo-słodkie.  Doskonałe do deserów lub jako deser sam w sobie"  link do strony

Co ja sądzę o tym winie: Jest zdecydowanie mocno owocowe, słodkie idealne mocno schłodzone z odrobina wody gazowanej i zmrożonych owoców. Na letnie popołudnia jak i wieczory, dla fanów słodkich smaków. Zaskakuję intensywnym rubinowo-różowym kolorem, przyjemne w smaku a butelka o ładnym eleganckim kształcie nie zdradza zaskakująco przystępnej ceny jaka waha się w granicach 20 zł.